ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ 'ਗੋਲ ਗੱਪੇ' ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਖਾਧੇ ਹਨ? ਕੋਲਕਾਤਾ ਦਾ ਅਨੋਖਾ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦੇਖ ਕੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ- ਟਰਾਈ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ!
- ਪੁਚਕਾ, ਗੋਲਗੱਪਾ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪੁਰੀ, ਇਸ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਾਂ ਹਨ ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਾਂ ਸੁਣਦਿਆਂ ਹੀ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਮੂੰਹ 'ਚ ਪਾਣੀ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੁਣ ਪੂਚਕਾ ਵੀ ਅਜੀਬੋ-ਗਰੀਬ ਫੂਡ ਕੰਬੀਨੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲਿਸਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਸ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦੇ ਬਣੇ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਵੀਡੀਓ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ। ਪੁਚਕਾ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਚ ਯੂਜ਼ਰਸ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ।
ਦੀਪਕ ਗਰਗ
ਕੋਲਕਾਤਾ 12 ਮਈ 2023 - ਸਟਰੀਟ ਫੂਡ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਣਗੀਆਂ। ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੇ ਵੀਡੀਓ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਕਦੇ ਕੋਈ ਮੈਗੀ ਨਾਲ ਖੇਡਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕੋਈ ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਲੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਗੋਲ ਗੱਪੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਗੀ ਬਾਰੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਹੁਣ ਅਜਿਹਾ ਕੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਔਰਤ ਨੇ ਗੋਲਗੱਪਿਆਂ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਏ ਹਨ। ਇਸ ਅਨੋਖੇ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਵੀਡੀਓ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪ੍ਰਯੋਗ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਲੱਗਿਆ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਹਿ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੋਚਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਗੋਲ ਗੱਪਿਆਂ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਵੀ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ?
ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਚਕਾ ਚਾਪ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ...
ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਯੂਜ਼ਰ @okaysubho ਨੇ 4 ਮਈ ਨੂੰ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਉਸ ਨੇ ਕੈਪਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ- ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਪੁਚਕਾ ਚਾਪ! ਵਾਇਰਲ ਭੋਜਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਮੈਂ ਹੁਣ ਤੱਕ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ। ਮੈਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ... ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਪੋਸਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਔਰਤ ਸੀਟੀ ਸੈਂਟਰ 1 ਐਫਡੀ ਪਾਰਕ, ਸਾਲਟ ਲੇਕ ਦੇ ਕੋਲ 10 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪੁਚਕੇ ਨੂੰ ਵੇਚਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਇਸ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਰੀਲ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਔਰਤ ਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਇਮਲੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੁਚਕਿਆਂ (ਗੋਲ ਗੱੱਪਿਆਂ) ਵਿੱਚ ਭਰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਸਨ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਬੇਸਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਗੋਲ ਗੱਪੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਛਿੜਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਪਰੋਸਦੀ ਹੈ।
ਯੂਜ਼ਰਸ ਨੇ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਗੱਲਾਂ ਕਹੀਆਂ
ਪੁੱਚਕਾ ਚਾਪ ਦਾ ਵੀਡੀਓ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਸ਼ੇਅਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਯੂਜ਼ਰਸ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਗਏ।ਇਕ ਯੂਜ਼ਰ ਨੇ ਲਿਖਿਆ, ਹੁਣ ਕਲਯੁਗ ਸਿਰਫ ਇਸ ਵਜ੍ਹਾ ਨਾਲ ਆਵੇਗਾ।ਦੂਜੇ ਯੂਜ਼ਰ ਨੇ ਲਿਖਿਆ, ਹੇ ਭਗਵਾਨ! ਹੁਣ ਪ੍ਰਯੋਗ ਬੰਦ ਕਰੋ। RIP ਰਸੋਈ ਵਿਗਿਆਨ। ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਨੇ ਲਿਖਿਆ, ਅੱਛਾ ਖਾਸਾ ਪੁਚਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ।ਜਦਕਿ ਇੱਕ ਹੋਰ ਯੂਜ਼ਰ ਨੇ ਲਿਖਿਆ ਕਿ ਇਹ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਚੰਗਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ, "ਸਿਰਫ਼ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ (ਵਰਤਣਾ) ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।" ਇੱਕ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਯੂਜ਼ਰ ਨੇ ਵੀ ਲਿਖਿਆ, 'ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ।' ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਪੀਲ ਤੋਂ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਲਿਖਿਆ, "ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਲੂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ!" ਗੋਲਗੱਪੇ
'ਭਿੰਡੀ ਕਾ ਸਮੋਸਾ' ਦਿੱਲੀ 'ਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਚਾਂਦਨੀ ਚੌਕ 'ਤੇ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਸਮੋਸੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਦੀ ਵੀਡੀਓ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੋਈ ਸੀ। ਵੀਡੀਓ 'ਚ ਵਿਕਰੇਤਾ ਸਮੋਸੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਭਰੀ ਭਿੰਡੀ ਦਿਖਾ ਕੇ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਆਲੂ-ਮਟਰ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਮੋਸੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ 'ਚ ਕੋਈ ਚਿਪਚਿਪਾਹਟ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੇਦਾਅਵਾ: ਬਾਬੂਸ਼ਾਹੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਵਿੱਟਰ, ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਯੂਟਿਊਬ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਸਿੱਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਿਲੇਗੀ। ਬਾਬੂਸ਼ਾਹੀ ਦਾ ਮਕਸਦ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣਾ ਹੈ। ਉੱਪਰ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਪੋਸਟ ਗੈਰ-ਸੰਪਾਦਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੇ ਖਾਤਿਆਂ ਤੋਂ ਲਈ ਗਈ ਹੈ। ਬਾਬੂਸ਼ਾਹੀ ਦੇ ਸਟਾਫ਼ ਵੱਲੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਜਾਂ ਸੋਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪੋਸਟ ਬਾਬੂਸ਼ਾਹੀ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਕੋਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਜਾਂ ਦਾਅਵਾ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।